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A sucessão e o grande impulso

Em 1948, pouco antes de falecer, Raphaelo Sarti transfere o comando dos negócios da família para as mãos dos seus filhos: Amílcar, Homero, Euclides, Rodolfo, Nélson e Benito.

Demonstrando a mesma visão empresarial do patriarca, os irmãos Sarti prosperam. Em 20 de janeiro de 1949, a "Graxaria" adota o nome que se tornaria em poucos anos, sinônimo de qualidade e inovação: Frigorífico Tamoyo. A nova empresa representava não somente a transferência do comando dos negócios da família para a segunda geração dos Sarti como também a coroação de toda uma vida dedicada ao trabalho. É a partir de 1948 que a empresa começa a fabricar mortadelas, charque, salsichas e linguiças.

Os primeiros e heróicos anos

Segue-se um período árduo e difícil em que homens obstinados transportavam as primeiras mortadelas Tamoyo dirigindo velhas caminhonetes pelas estradas esburacadas e poeirentas do sul de Minas. Vendedores dormiam em bancos de madeira das pequenas rodoviárias e estações de trem da região com o único objetivo de abrir novas praças. Mulheres atravessavam a noite confeccionando sacos de celofane para embalar as mortadelas. Homens de formação rústica se viam obrigados a manejar sofisticadas máquinas importadas para fabricação de frios e embutidos. O resultado de todo esse esforço logo é recompensado.
Em poucos anos, as instalações da empresa na Vila Cruz se tornam pequenas.
É necessário uma nova sede. Assim, em 1960, o Frigorífico Tamoyo inicia suas atividades na Fazenda da Colina, atual endereço da empresa.

Preparada para o futuro

Nos anos seguintes, a empresa veio a progredir aceleradamente, ampliando instalações, incorporando novas tecnologias, conquistando novos mercados.

Hoje, mais de 50 anosdepois, o Frigorífico Tamoyo figura como um dos maiores frigoríficos de transformação de Minas Gerais. Ao todo, são mais de 38.000 metros quadrados de área instalada. Para atender mais de 24 mil pontos-de-venda, o Frigorífico Tamoyo emprega atualmente mais de 600 funcionários. Das suas modernas linhas de produção comandadas por equipamentos de última geração, saem todos os dias, cerca 150 produtos diferentes que chegam às mesas de milhares de

brasileiros. Agora, no início do novo milênio, o Tamoyo encontra-se preparado como poucos para os desafios e as novas exigências do mercado. Ao mesmo tempo, mantém vivo o legado deixado por seu fundador e que impulsionou seu crescimento: a dedicação ao trabalho e o respeito ao consumidor.